Chable Cares | Chablé Hotels

TODO ESTÁ CONECTADO

Nunca podremos medir todo lo que la naturaleza, la comunidad y la tradición nos han dado. Creemos que debemos hacer nuestra parte -como hoteleros, como seres humanos- para honrarlas y preservarlas. Nos hemos fijado el objetivo de la neutralidad de carbono y la autosostenibilidad, y somos muy conscientes de cómo interactuamos y coexistimos con los ecosistemas que nos rodean.

Nuestras operaciones entre bastidores, así como las que experimentan nuestros huéspedes, ponen de relieve nuestro valor instintivo por el planeta y las personas que nos dan la vida.

NUESTRO COMPROMISO

Nuestro proyecto habla de bienestar y armonía; por lo cual, corresponder a todo lo que la naturaleza nos brinda es ser firmes y coherentes con nuestro propósito. Chablé brinda experiencias para vivir los territorios naturales de una manera respetuosa con sus formas y ritmos, y a la vez, honran el orgullo cultural e histórico de las comunidades originarias. Trabajamos día a día en reducir nuestra huella ecológica a través de acciones autosustentables e integramos la sabiduría y tradiciones locales para preservar y compartir su riqueza auténtica. ¡Bienvenido al bienestar Chablé!

NUESTRO PLANETA

La naturaleza nos habla todo el tiempo, nosotros escuchamos y respondemos. Creemos profundamente que el bienestar es equilibrio con lo que nos rodea, por ello correspondemos a lo que la naturaleza nos otorga. Nuestro proyecto promueve viajes y experiencias responsables con los ecosistemas que nos albergan y promovemos su conservación con prácticas cotidianas de bajo impacto ambiental.

NUESTRO EQUIPO

Sabemos que toda idea, propósito o sueño sólo se realiza con la acción y entrega de las personas adecuadas. Por ello, nuestro staff es uno de los pilares más importantes para ser quienes somos; nuestro servicio habla de calidad y calidez, de corazón y pasión para ofrecerle experiencias únicas e inolvidables.

NUESTRO LUGAR

Chablé Hoteles fusiona la comodidad de los servicios modernos con la majestuosa naturaleza, historia y cultura de cada territorio a través de construcciones y experiencias que respetan y honran el equilibrio original y que, al mismo tiempo, brindan a nuestros huéspedes una experiencia de bienestar, libertad y armonía en todo momento. Para ello, estudiamos cada territorio para usar de manera inteligente sus formas y composición, integramos materiales renovables para reducir lo más posible nuestra huella ecológica y diseñamos experiencias que honren la sabiduría y conocimientos locales.

En Chablé Maroma, la arquitectura tiene en cuenta el clima y la vegetación locales, preservando el manglar y el follaje de la selva. Se construyeron puntos de acceso elevados para mantener el flujo natural del agua durante la temporada de lluvias en la zona inundable.

NUESTRO PROPÓSITO

Habitamos paraísos naturales que nos dejan claro que el bienestar total y un futuro sostenible solo son posibles cuando existe el equilibrio con todo lo que nos rodea; por eso protegemos y preservamos nuestra huella ecológica en los territorios que nos albergan a través de acciones y proyectos sostenibles.

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE DE LAS NACIONES UNIDAS

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ONU) nos brindan un marco estratégico para que adoptemos en cada acción y contribuyamos a nuestro planeta y sociedad. Hemos priorizado los siguientes objetivos globales que son más relevantes para nuestro compromiso: Buena salud y bienestar | Trabajo decente y crecimiento económico | Producción y consumo responsable | Acción climática | Vida bajo el agua | La vida en la tierra

ACCIONES Y PROGRAMAS

PESCA SOSTENIBLE

Nos asociamos con diversos grupos pesqueros sostenibles que protegen la tasa reproductiva de los peces, lo cual mantiene el equilibrio y asegura la preservación de todas las especies. Nuestros chefs y restaurantes son parte del movimiento Pesca con Futuro, el cual tiene como objetivo difundir la sustentabilidad en la producción pesquera y acuícola en México para mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable, como verdel, atún y goldenfish en Ensenada o la lubina en la Paz.

DE LA GRANJA A LA MESA

Servirse de la naturaleza solo es posible sirviéndole a ella, por ello contamos con más 100 Ka’anche’s en ambas propiedades. Estos huertos, o jardines Mayas, están diseñados bajo la visión y técnicas milenarias de cosecha que resguardan el bienestar de la tierra. También contamos con canteros de producción en suelo.

Algunos alimentos que se producen en nuestros huertos son: rábanos, cilantro, orégano, albahaca, citronela, stevia, cebollín, tomate cherry, chile habanero, entre otros. Así mismo, producimos nuestra propia mayonesa, helados y sorbetes, pan dulce y salados, tortillas, mermeladas, salsas, granola, miel, amaranto, trufas de chocolate y palanquillas.

114 KA’A NCHE’S
55 ESPECIES COSECHADAS
20 PRODUCTOS PROPIOS

CONSERVACION DE VIDA SALVAJE

Los primeros habitantes de estos territorios están presentes. Sabemos que su importancia en el equilibrio natural es de suma importancia, por lo cual su conservación y protección es parte de nuestro compromiso. Nos enfocamos en la protección de poblaciones de venados cola blanca, armadillos, abejas meliponas y coatis.

CONSERVACIÓN DE VEGETACIÓN Y MANGLARES

Gran parte de nuestro proyecto es acercar a nuestros clientes a la naturaleza de una manera única, eso solo es posible a través de diseño inmersivo y respetuoso con el entorno. Por ello, todos los hoteles Chablé fueron construidos de manera sostenible para integrarse de manera orgánica a los territorios y a la cultura local.

Como ejemplo está Chablé Maroma, el cual fue construido con materiales locales de la península y conservando la vegetación original de la playa; estas acciones minimizaron el impacto sobre el territorio, preservaron la existencia de los manglares y el nivel del agua del subsuelo de la región. Así mismo, se instalaron 4 estaciones permanentes de monitoreo de inundación para mantener las mejores condiciones en los manglares.

REDUCCIÓN DE PLÁSTICO

Eliminamos el uso de botellas de plástico ahorrando más de 7.000 al mes.

ENERGÍA LIMPIA

En 2021 instalamos paneles solares en Chablé Yucatán, los cuales generan el 60% de la energía que usamos actualmente.

1.848 MÓDULOS INSTALADOS
812 TONELADAS DE CO₂ NO EMITIDAS AL AÑO EQUIVALENTE A LA PLANTACIÓN DE 4.318 ÁRBOLES

DESPERDICIO DE AGUA

En Chablé Maroma contamos con nuestra propia planta de reciclaje de agua, una unidad independiente totalmente automatizada que permite reciclar el agua de proceso.

EMPODERAMIENTO LOCAL

La conexión y empoderamiento de las comunidades locales es una de nuestras prioridades. Brindamos empleos dignos, regidos por estándares y derechos laborales con protección social y diálogo social para nuestros colaboradores.

EL 40% SON COLABORADORES LOCALES

COMERCIO LOCAL

En las boutiques Chablé vendemos productos de artistas y comerciantes mexicanos de diferentes estados con el fin de apoyar el comercio nacional y local.

+ 30 ARTISTAS LOCALES
20 COMUNIDADES LOCALES DIFERENTES

WELLNESS GOLF

Creemos que el bienestar parte de la conexión con la naturaleza que nos rodea, ya que esta nos invita a sentir, explorar, descubrir y expandir nuestra energía, curiosidad y sentidos.

Por ello diseñamos experiencias y actividades que despiertan los sentidos y alimentan sensaciones de nuestros huéspedes y colaboradores. Entre nuestras experiencias están Wellness Golf, Yoga, Spa, Ceremonias y muchas más.

CULTURA Y TRADICIONES

Habitamos territorios de una gran riqueza natural, cultural e histórica; por ello reconocemos, preservamos y compartimos la sabiduría y conocimientos originarios respecto al bienestar del ser y el amor a la naturaleza.

En nuestros hoteles podrás disfrutar de actividades de tradición milenaria, como ceremonias de temazcal, noches de música y danza yucateca o deleitar tu paladar con los sabores, colores y texturas de la cocina Maya.

EXPERIENCIAS SOSTENIBLES PARA NUESTROS HUÉSPEDES

El bienestar está relacionado con la conciencia. Por ello, invitamos a nuestros huéspedes a que ellos mismos sean agentes del cambio que nuestro mundo necesita a través de su participación en experiencias y acciones sostenibles.

RUTA VERDE
DE LA GRANJA A LA MESA
SANTUARIO DE ABEJAS MELIPONA
CLASES DE COCINA TRADICIONAL MAYA
ACTIVIDADES INFANTILES (HUERTA ORGÁNICA)

RESTAURACIÓN DE CORALES

Chablé Maroma colabora con OCEANUS A.C. para restaurar el arrecife caribeño mexicano frente a la costa de Punta Maroma / Hotel Chablé Maroma. Trasplantan 650 colonias vivas cada año e invitan a los huéspedes a adoptar un coral dejando sus deseos en una base de cemento, que luego se deposita en el mar. Una vez que OCEANUS A.C. los haya colocado en el mar, el huésped recibirá una foto de su base, lista para adoptar un coral.