En Chablé Yucatán, la gastronomía es mucho más que una comida: es una experiencia que conecta a los comensales con la riqueza de la tierra, las tradiciones y las nuevas ideas culinarias. El próximo 2 de agosto, Restaurante Ixi’im será el escenario de una cena excepcional donde dos de las propuestas más interesantes de la cocina mexicana contemporánea se unirán para crear algo verdaderamente especial.
Alejandra Nava y Ernesto Hernández, los chefs detrás del aclamado Botánico – reconocido por la Guía Michelin por su enfoque en ingredientes vegetales y de temporada – compartirán cocina con Luis Ronzón, quien desde Ixi’im ha reinterpretado los sabores yucatecos con un estilo personal e innovador.
Esta colaboración promete un menú único donde cada chef aportará su visión particular. Imagina platos que combinan técnicas refinadas con ingredientes locales de la más alta calidad, presentaciones sorprendentes y sabores que cuentan historias. No será una cena convencional, sino una experiencia gastronómica de 5 tiempos.
El escenario es perfecto: Ixi’im, un restaurante que fusiona arquitectura contemporánea con elementos artesanales, rodeado por la exuberante vegetación de Yucatán.
“Sabores de nuestra tierra”, es uno de esos eventos únicos que no se repiten. Una oportunidad para disfrutar de la casualidad de que estos talentos coincidan en tiempo y lugar, creando una velada irrepetible. Los asientos son limitados, y quienes asistan no solo probarán una comida excepcional, sino que serán parte de un momento especial en la escena gastronómica mexicana.
Si valoras las experiencias culinarias memorables y la oportunidad de descubrir nuevas interpretaciones de la cocina mexicana, esta es una cita que no puedes dejar pasar. Reserva tu lugar enviando un mensaje por WhatsApp al +52 55 4170 7666.
Te esperamos en Ixi’im, donde cada detalle está pensado para celebrar lo mejor de México, desde sus raíces hasta su presente más vibrante. ¿Listo para una experiencia gastronómica que va más allá de lo convencional?
Chablé Maroma
Durante tu estancia, puedes ser parte de un proyecto que protege y renueva el ecosistema del arrecife caribeño, al mismo tiempo que te invita a crear un vínculo genuino con este mundo submarino. Adoptar un coral es más que una acción ecológica; es una experiencia significativa, personalizada y llena de intención.
