5 TIEMPOS
ABRIL 15
18 HRS
CENA ESPECIAL
5 TIEMPOS
ABRIL 15
18 HRS
Formado en cocinas de renombre internacional como Noma (Copenhague), Malabar (Perú) y como sous chef en Quintonil (CDMX) durante tres años, Ronzón es un apasionado de las tradiciones culinarias de su México natal. Hoy se desempeña como chef ejecutivo de Ixi’im, en Chablé Yucatán.
Estudió en “The French Culinary” y posee una importante experiencia en restaurantes de Nueva York, Copenhague, México y San Francisco, tales como, Noma, Blue Hill at Stone Barns y Eleven Madison Park. Actual socio y chef ejecutivo de Fauna y Bruma Wine Garden.
